Category: 世界與人生的旅遊

你所不知道的檳城:宗教的檳城、美食的檳城

  對於檳城,英國殖民和華人移民的特徵是明顯且廣為人知的。其實,它也有來自印度(或者巴基斯坦),以及泰國、緬甸的足跡。印尼遊客也喜歡到檳城旅遊,原因不明,聽某個印尼的華人家庭說,因為印尼的東西很貴,馬來西亞和泰國的東西超級便宜。檳城有以暹邏(Siam)和緬甸(Burma)命名的道路,還有兩座隔著馬路遙遙相望的緬甸佛寺和泰國佛寺。我想,我還是具有一些關於東南亞藝術鑑賞的能力,分辨得緬甸和泰國佛教藝術的造像。我想,在檳城的佛寺或佛教也和華人有不少互動。如果你去看緬甸佛寺捐款者的姓名的話,你會發現大多數都是華人;泰國佛寺的泰國人就比較明顯了,而且感覺香火比較興盛,可能是有地利之便,不過其藝術造像手法和華人的八仙過海或觀音很像,較胖、較圓滿。如果要說出檳城和新加坡的差別的話,我想就是對於佛教的信仰。檳城有許多佛學院,還有慈濟的道場。 除了佛教的建築外,檳城也有印度教和伊斯蘭教的建築。你隨處可以看到素食餐廳和華人飲茶,印度料理和在地化的麥當勞。 檳城是一個有趣的地方。

檳城速覽:不只是新加坡

  日本人喜歡到台灣玩,英國人喜歡到新加坡或香港,可能是以一個過去殖民者的心態來看看現在發展的如何,或者是從當中去找到一些懷舊的感覺。馬來西亞的檳城對英國人而言,大概也有這樣的吸引力,但對美國人而言似乎就不是這樣子了。華人反倒對於海外有什麼和自己文化相近的東西反倒不感興趣,有人就在部落格直言:「到檳城要去看那些英國殖民的古蹟,那些寺廟啥的,台灣就有一堆了,不看也可以。」從我的知識中給檳城定位,我預期它大概會是像新加坡那樣子的城市,有著英國殖民的陰影和華人居落。但我認為,到後期國家的力量介入後以及地理位置,都使得新加坡和檳城就有很不一樣的發展。 檳城人們聚集的地方是光大(Komtar),其地位大概就如台北之於台北火車站,往北邊一點點就是古蹟的區域,華人的古蹟、英人殖民的古蹟,住宿也都在這一帶,只要沿著茱麗亞(Lebuh Chulia)就可以找到符合你心目中期得的房型和價格。我在這裡住了兩家旅館,一個是猴子旅社(Monkey Inn),另一個是七五旅社(75 Travelers Lodge Guesthouse),前者一晚只要22零吉,雙人房有風扇;後者一晚只要12零吉,宿舍床,風扇。同樣在這附近,有摩托車和腳踏車的出租,有個三輪車夫問我腳踏車一日租金多少錢後,他說:「過去只要10零吉,現在遊客多了,一天就要15零吉了!」 騎著腳踏車在古蹟這一區逛,相當愜意且輕鬆,唯天公不作美,我在檳城這段期間,一直在下雨。 不過,若要騎腳踏車到古蹟區以外的地方,那可就要有點膽量了!檳城並不是很容易理解棋盤狀道路,連我這自認方向感很好的人都在同一個地方繞來繞去,繞不出去。而且許多地方是單行道,你根本無法看著地圖就直接到達你要去的地方。再來,就是汽車駕駛們的習慣,可能路也不大,騎著腳踏車的我常常覺得車子一直逼靠而來。不過,如果沒有腳踏車,還真是不知道要如何從一個點到另一點。關於檳城的公車路線,這趟沒有研究,這意味著檳城還有很大一部份等著我去探索。 整體而言,我喜歡檳城勝於新加坡。包括物價、語言的使用、古蹟、地理位置。新加坡待了幾天似乎已經就差不多了,不過檳城仍意猶未盡,可能也是因為下雨才會如此的心境。

泰佛寺上禪修班:八正道之「正見」

  上週去那拉堤瓦當《那默默的一群》,所以我沒去上禪修班,那堂課我相當期待,我也知道它非常重要。師父慈悲,幫大家複習上一週的內容,我也趁這個機會快點學習。只寫下一些關鍵字,包括:三十七住道品:四念處、四正勤、四如意、五根五利、七覺知和八正道。除了八正道還有機會聽師父上課外,其它的恐怕就得惋惜了!八正道的第一個是「正見」,有了正的思惟,就可以有正的言語,就可以有正的行為,身口意三業都能清淨。釋迦牟尼佛在證道之後,轉經說法四十九年,其主軸不離以下三個前提:因果(隨緣消舊業)、緣起性空(體冤入道,喜風不動)以及中道實相(人人都有本具的佛性)。在前提正確地被建立後,而後才能真正入道。 有一次,世尊和弟子們在路上看到一條蛇,還有幾步之遙,弟子們都想了辦法要解決這個難關。弟子們分成兩派,一派說要快點把這條蛇給殺了,否則牠會去傷害別人;另一派則說,要給牠放生,跟牠結善緣。世尊不發一語,直到一行人更接近了這條蛇後,才發現那不是蛇,那是草繩。弟子們以為是蛇,所以提出了不同的方法,但事實上那不是蛇,只是一條草繩。因此,如果我們要先建立正確的認知,而後才能有正確的解決之道。否則只是徒勞無功。 《圓覺經》上是這麼說的:一個有眼翳病的人在空中看到了一朵花,而且到處跟別人說有一朵空中花在那邊。等到他的眼翳病好了,眼睛看清楚了,又說空中花不見了!他犯了什麼邏輯上的錯誤?本來就沒有花,卻說花「消失」了!是眼翳而不是空中花,一開始就知道是眼翳,怎麼會有空中花! 八正道第一個「正見」,其最為重要,由其為前導,其餘的正道就能現前。 緣聚則生,緣散則滅,緣起性空,因此也無生法忍。

一個漸漸火紅的地方:清刊(เชียงคาน, Chiang Khan)

  清刊(Ching Khan)在旅遊書上並不是重點推薦的景點,不過接連好幾次來自泰國人的邀請,都指引著我往這個地方去。前一次,是五月哥,一個泰國民校的校長,讓我知道清刊這個地方;這一次,是法政大學的課程戶外教學,因為老師有研究計劃,所以我們同樣是到清刊去。清刊並不是一個有豐富觀光資源的地方,不過它的地理位置特殊,鄰湄公河畔,跨過河就是寮國,所以應該是泰國政府近年致力推廣的旅遊景點。清刊開始火紅起來,不過就是這四年間的事情。那邊有許多木造的房子,許多被重新利用拿來當民宿或餐廳;也有許多木造房子待價而沽,等待出售;還有許多木造房子已經荒廢,但,閒置的空地也有更多再大興土木。那是一條像九份或深坑的老街,它距離曼谷五百公里,約九個小時車程,它不像在湄南河畔的浪漫,也不像桂河有著戰地風光,它比較像是具有經濟價值的大河,水流快,河道寬,還有反對建水壩的布條,它是壯闊的。 清刊的人們信仰佛教,五點半開始,就可以在老街供養和尚、沙彌,當地人這麼做,外地人也這麼做。這是當地人一直這麼做的事,外地人就入境隨俗地跟著做,當地的傳統得以延續,做為觀光客的文化體驗也得以實現。清刊寺廟風格不同於其它泰國寺廟,它並不那麼富麗堂皇,有點謙虛地好像隨時會崩壞的樣子,色彩也不那麼鮮豔。根據旅遊書的描述,這是寮國風格的寺廟,連寺廟的吉祥獸都和泰國其它地方看到的不一樣。 作為一個開始火紅的觀光地,自然也有其可吸引人的食物,鐵板蛋和雞蛋烤飯是兩個我認為最值得推薦的食物。 除了食物之外,當地人也自己動手製作屬於清刊的紀念品。在台灣,常常被詬病的就是日月潭和墾丁老是販售著同樣的紀念品,而這紀念品還可能是來自芭達雅的。在清刊大概不會有來自芭達雅的紀念品,即便是隨處可見的胸針、木頭風鈴,絕對會有當地人的手工字樣,絕對讓你看出來這就是來自清刊的紀念品。當然,真正屬於清刊的應該就是那些花樣多變的「馬白布」,可以禦寒,可以洗澡,還可以當沙龍穿,它絕對可以稱職地作為清刊的「一鄉一特產」。 課程老師透過讓同學們去訪問當地人,從而為其探索出旅遊價值以回饋當地,感覺是個聰明的作法,不知道這是否就是觀光學系的同學們一直在做的事?但這或許不需要觀光學系的同學們也可以做到,如果社區居民們能夠自主凝聚共識,不需要外來的人,也可以建立旅遊價值。當然,前提是社區的居民認為應當發展觀光。 

沒有恐怖炸彈的那拉堤瓦府

  泰國灣南部有遠近馳名的蘇美島,其位在素叻他尼府;泰國南部的大城市合艾,在宋卡。泰國灣南部有另外三個府,近年因為常有不可預期的炸彈爆炸,所以泰國人、外國人都不去這幾個府了,這幾個分別是也拉府、北大年府和那拉堤瓦府。上個週末,我就造訪了那拉提瓦府,和Senee(安裝監視器的工頭)去安裝監視器,過程偶會擔心炸彈,但幾個小時後,似乎就不那麼害怕。泰國國土之大,從曼谷(中部)到最南方的那拉提瓦是一千兩百公里,這可以繞台灣好幾圈了,我和Senee搭國道客運花了近十六個小時才到那拉提瓦。 如何判斷會不會有炸彈爆炸?根據麗姐(工程得標公司的老闆)的描述,看看那個街道,只要發現人群少了,大概就是要爆炸的前兆了!當地人大概都會知道何時、何地會有爆炸。我們到達那拉提瓦的的前幾天,才有泰國軍人因為爆炸而下半身截肢。顯然,軍人恐怕不是當地人。 當我們在那拉提瓦說到「當地人」的時候,似乎指涉的是信仰穆斯林的人。但我在丹絨嗎發現,這是我們裝設監視器的主要社區,不只穆斯林,還有華人和泰人。雜貨店或金舖,老闆是華人,可能會有穆斯林員工;還有用華文寫著「丹絨嗎互助社」的建築物,不知道是不是具會館功能;來自海南島的華人,仍能用華語交談;還有中文招牌「復興學校」仍蓬勃運作著。如果我們說這三個府或泰國南部都是穆斯林,似乎不是那麼準確。旅遊書說在這裡你很難找到以豬肉作成的料理,但事實上你很容易就可以吃到豬肉的料理。 當然,這個地方屬於穆斯林的特徵是也是相當明顯的。在那拉提瓦,我們只要看某個人的裝扮和行為,大概就可以猜測這是華人、泰人或穆斯林,但可能因為時間讓它越來越不明顯。有一些穿著沙龍(Sanong)的,圍著頭巾、小帽的,大概都是穆斯林;學校裡頭男生,穿短褲的是泰人,穿長褲的就是穆斯林。男生和女生的分際相當明顯,你會看到摩托車常常有雙貼、三貼的情況,但都是同樣性別的,即便校車都少見有男女共乘的;如果有一個男生和一個女生共乘一部摩托車,那這應該都是老夫老妻了。 在那拉堤瓦,炸彈可能是生活的陰影,只要我一開始發呆,沒事幹,我就會開始想炸彈;不過,只要想了幾分鐘後,再想想這三府的面積比台灣還大,如果一天發生一起炸彈爆炸,那可能比自己遇到車禍的機率還小,如此就又大膽一些!也開始享受這個操南方方言的泰語的穆斯林社區。穆斯林食物、南方水果、穆斯林服裝,讓我在泰國卻覺得不是泰國。  

《晚娘》(จัน ดารา, Jan Dara)

  泰國人的姓名是將名子放在姓的前面,以詹搭拉(Jan Dara)為例,詹是名字,搭拉是姓氏,是來自家族的。但搭拉不是父親的姓,而是母親的姓,這個故事說來話長,足以用一個電影來描述,拍得非常適合「成人」看。一個大家族裡頭誕生的小男孩,本來應該快快樂樂地長大,但母親過世,妹妹誕生,家族權力移主,詹搭拉的成長過程是相當扭曲的。他剛出生就差點被父親殺!長期被父親打!他目睹他深愛的後母被討厭他的父親揉攔,他也常常看到自己的好朋友常常和不同女生做愛。這個充滿暴力與性愛成長的小孩,相當令人可憐。 不過,他的人生也不是如此不順遂。他在英語學校遇到了一個來自印度的女孩,他們深愛著彼此。不過,那個女孩是個穆斯林,我們知道穆斯林只和穆斯林結婚的,所以可以預期,這個後頭還有很多戲。 整部戲結束在詹搭拉逃離父親要回到母親家族,所有讓人不解的情節,也都在尾聲揭曉,如果我說了看戲的感覺就沒了!你要自己去看,去看那個很色的男女交媾之外,也去看這個家庭很詭異的感情流動。

那默默的一群:監視器系統工程

  《那默默的一群》是講在天還沒亮就開始打掃的清道夫,社會上有許多那默默的一群,我們可能永遠沒有機會遇到這些人,更不可能參與他們的工作。我有機會參與裝設社區監視器的工作,我覺得這真是辛苦的工作,也真正是那默默的一群。丹絨嗎社區的警察局和類似鄉公所的委託了裝設和維修監視器的工作,我也加入了這個工作團隊。這個工作相當困難,一來泰國天氣很熱,二來這個要爬上爬下,更甭提這個是在那拉提瓦這個泰南常有炸彈爆炸的三府之一,所以還有來自心理壓力的困難。 讓一個監視器系統能夠運作,它有以下前提:首先,在監視器存在的地方要有電纜經過,每一條電纜最後必須回到螢幕所在的地方,牽電纜的工作是我唯一能夠幫得上手的地方;再來,要確保每個監視器都是沒有損壞且拍攝到的地方沒有樹葉或其它遮蔽物;最後,就是讓畫面能夠回到螢幕所在地,這個就需要有默契的組合配合。我光是在家把無線網路的路由器或重灌電腦,在那不到幾公尺的距離走來走去就很不耐煩了!這個是在一個社區,而且是很重的電纜線,還要爬上爬下,而且天氣非常熱,光聽就覺得不可思議。但是這工作完成後,維護社區安全的工作將可以使用較少的人力,而且長期錄影監視更為公平透明。這把那默默的一群的工作再做大了,除了是默默的一群之外,還讓後面的人有一個較輕鬆的工作環境。 說這個只是付出勞力的工作也不盡然,因為我們這個工作團體裡頭,像我就是只能付出勞力的,我既沒有技術,有時候搬個東西還搬不動,我是一直在偷懶摸魚的。但工頭就是擁有技術和勞力的,同時還要有領導統御能力,了解工作流程並安排工作時程。我不禁開始懷疑,在台灣,裝設監視器系統的,到底是哪些人?是大學生?還是高職畢業的學生?把這些工作給大學生做,做得來嗎?哪些學校能夠有這樣子的培訓?這也怪不得最近台北的水電工培訓班老是在還沒結業前,人力就被預約了。或許台灣真得缺少那默默的一群。

《我就是處女》( รักแรก กระแทกจิ้น,Virgin Am I)

  貞操對一個人的意義有何重要?我昨天看了「我就是處女」(Virgin Am I),覺得相當有意思。每個主角都非常有趣,也因為這個貞操,發生了許多有趣的事情。和大家分享我的心得:性和愛是不是能夠分離?是常常討論未果的命題。高中男生的初戀,因為手淫視頻的流出,女朋友就避不見面;服裝師因為自己的第一次給了模特兒,而不是給自己暗戀的人,也避不見面;結婚後分居的兩人,因為先生有肉體上的出軌,所以太太討厭先生,也拒絕見面;原先沒有感情的兩個人,因為拍了成人電影而有了肉體上的接觸,而和原先的女朋友避不見面。你看看,性和愛是不能分離的,一分離就有會上面這樣的結果。 但我們只要轉一個彎,事情似乎就會好轉。因為手淫視頻的流出,反倒和原先的朋友更親密,風波過了,女朋友還是會回來;自己暗戀的人終究不會愛上自己,所以最後和模特兒在一起,也不太差;肉體上的出軌固然難以原諒,但心靈上未出軌,甚至可以說明先生更愛著太太;先有肉體的接觸後,而有了感情,是唯一沒有好下場的組合。本片導演可能也想告訴大家,要和自己愛的人。 一但有了執著,就會有不好的事情伴隨而來。雖說我們不必執著貞操,但我們也不能因此邪淫無度。水滸傳的作者施耐奄生下來的孩子都是啞巴或聾子,這就是邪淫的果報。

泰佛寺上禪修班:滅諦

在中台禪寺各分院上禪修班上過許多種,包括:大專青年禪修班、英文禪修班、初級禪修班、中級禪修班,也在不同精舍包括普得精舍、普泉精舍、普天精舍,到最近在泰國曼谷的泰佛寺上禪修班,每個師父都有各自的特色。在我看來,泰佛寺的住持師父的特色就是國學實力雄厚。這一天,我們上苦、集、滅、道的「滅諦」,這個上了好幾次但每次上都覺得好像是新的內容。 滅等於涅槃,因此有人很直觀地說滅就是死,所以涅槃就是死,這是曲解了涅槃的意思。「涅槃」是聖人最終會達到的境界。「喜、怒、哀、樂之未發,謂之中;發而中節,謂之道。」我們以為中庸是要人在兩個極端中維持在中間的位置。然而,中庸說的卻是應該要學習當自己的主人,讓自己的心念能夠作主。這個「中」,不是絕對位置的「中」,而是要我們觀注自己的這念心。讓這念心達到寂滅的境界,就是「涅槃」。 暫時把朱熹的註放在一旁,我們用佛學再來看看「大學之道,在明明德,在親民,在止於至善。」大學之道,就是成為大人、菩薩、佛,要證道的方法,有以下步驟,首先要明白自己的心性,自己的心念要能作主。再來要普渡眾生,慈悲地廣結善緣。最後就能夠達到最終涅槃,聖人的境界。 法門無量勢願學,有許多能夠達到聖人境界的法門,透過不同的方法讓不同的人能夠採納,這就是因材施教。同時,每個人都能成為聖人,這就是有教無類。趁在曼谷當交換學生這段期間,我也要好好上禪修班。

我聽《創意觀光》

  社會科學的變革,伴隨著典範(Paradigm)的轉移,舊的不一定會死去,新的卻似乎會更具吸引力。關於典範轉移的東西,如果自己讀書的話,會覺得很無聊,而且不會覺得有什麼重要,不過聽老師上課就會覺得很有趣而且重要,因為老師們通常就是典範轉移的見證者。又是「東南亞的旅遊管理」課程,這次講師講「創意觀光」(Creative Tourism)。門外漢,很容易望文生義地認為,創意觀光就是把觀光弄得很有創意。事情不是憨人想得那麼簡單,這其實是典範轉移的結果。社會科學的變革,大致上可以說經過以下典範:發展理論(development)、替代性方案(alternative)、永續經營(sustainable development)、創意經濟(creative economics)。 發展理論是大家最熟悉也最容易接受的典範,同時它也歷史最久的典範,從一九五○年代開始到現在都有其足跡,重點在成長(growth)有一條道路,總有一天低度開發國家會邁向已開發國家階段。依賴理論(dependency)也可說是在此典範下蘊孕的,用以批判發展理論,依賴的結果就是更需要依賴。它會成一個循環,在貧窮人口裡,就是「愚蠢→貧窮→痛苦→愚蠢」三者間循環;在中產階級裡,則是「知識薄弱(intellectual weak)→心靈失落(spiritual lost)→文化無根(cultrual rootless)→知識薄弱」三者之間循環。這樣的路線,被認為是西方化的路線。於此典範下的觀光,就是「大眾觀光」(mass tourism),其追求觀光客的成長,認為有一個隱形的手會調節,而造就發展,其後果也是顯而易見的糟。發展了誰? 替代性方案(1980)只有兩個成功的例子,是印度和南韓,但這個要走和別人不一樣的路,就是要怪怪的,原因不明。發展有利基(niche)的旅遊,針對少數特定的群體。這個錢太少了,而且對環境仍有一定的壓迫。 因此後來又有永續經營(1990),永續經營仍想要發展,不過它建立在成長和對話(conservation)的基礎上,需要協同社會責任(CSR, collabration social resposbility),必須具有三個要素:對話(coversation element)、教育意義(educational element)、當地人參與(people participation)。發展了誰?似乎都是財團或公司。不過,也有不少社區(CBT, community based tourism)在此典範下開始永續經營,然而同樣的經營模式無法複製到另一個社區,因為每個社區的脈絡不一樣。 最後這個創意經濟(2010)來源不明,因為它非常新穎,有人說和蘋果的賈伯斯有關。它首要任務在尋找文化資產(cultural assesets),它可以是任何東西,阿公、阿媽、阿伯、阿嬸都是,然後從其中發掘知識、想法、技術,以產生比較利益(comparative advantages)。比較利益具有以下特性,它只有唯一、它很難找、它是很個人的、它可以賣錢。要注意有一個創意階級(creative class),這些人想要的是體驗(experience),同時注意到女性地位的改變(change in the status of women)。講師,是個女人,對於這個「女性地位的改變」不屑一顧,他說整份報告書有150幾頁,光這個女性地位的就寫了18頁,但在泰國,人妖、變裝癖、同性戀等等就是生活一部份,沒啥新奇的。移動不再是要逃離什麼東西,而是要追尋某個東西(a moving toward something, rather than away from something),追尋那些漂亮(beautiful)、獨特(unique)、道地(authentic)的東西。會開始尋找更深層的旅行的意義(陳綺真!?),趨向個人,以往崇高的文化(high culture)將走向平民文化(popular culture)。那麼,在創意經濟下的創意觀光要賣什麼?賣體驗。 下週,我們班就要到清堪進行關於創意經濟的作業。老師和講師都會一起去,我相當期待這個涼涼的旅程。