Category: 世界與人生的旅遊

這本來是和魚池農會不相干的話題，看過這段影片後，我相信對推廣有機農業的人員多少能夠有些鼓舞。三芝鄉有一個栽植三十年蓮花的老農，阿石伯，因為某種機緣(保育台北赤蛙)和台北動物園生態保育員搭上線。原來台北赤蛙是一個瀕臨絕種的動物，原本只有在古藉上有記載，但後來在三芝鄉阿石伯的蓮花池中發現有台北赤蛙的足跡，台北赤蛙聲音細小，不像一般蛙鳴，你會將之認為是蟲鳴。因為希望台北赤蛙物種能夠延續，所以台北動物園方面希望阿石伯不要使用農藥，讓台北赤蛙有個更好的生存環境。三十年栽植經驗的阿石伯當然不肯。沒有農藥使用，害蟲來吃蓮花，蓮花長得小，市場價錢就不好。因為如此，台北赤蛙的保育工作就相當困難。就在台北動物園管理員無計可施的情況下，慈心有機農場的林先生介入幫忙。從關懷阿石伯開始，陪阿石伯聊天，而後建立友情後，同意以有機農業的生產方式來生產蓮花，花束也不再送到花市而送到里仁這樣的有機農產品販售店，價錢也提高。過程不是我三言兩語可以道盡。當中的林先生扮演相當關鍵的角色。在我看完影片後，再想想最近在農會實習的感覺，林先生做的工作就是農事指導員做的工作。這樣的工作能夠成功的話建立在兩個方面，一是「教育」、二是「政治」。首先，消費者、農民必須有生態保育、健康地球的概念，願意為世界的健康盡一份心力，同時消費者對不含農藥而能對自已更有益的農業付出更多的代價也能夠接受，有機農業才能推展開來。再來，政治方面，市井小民或農夫願意進行有機農業固然重要，但若有政策支持，人員推廣，有機農業的開展能更快、更全面。

中元普渡家家戶戶都要買東西來祭祀好兄弟。昨天台北有個社區接洽農業旅遊部，希望購買大批香菇，今天回報數量。今天回報數量的時候，那個社區接洽的人很無奈地說：「因為有人介入香菇的買賣，能夠以比魚池農會提供的三分之二的價錢賣出，雖然知道這批低價的香菇的品質一定比不上魚池農會的香菇。」他們很無奈，我們也很無奈。農業旅遊部員和推廣股長推測，這一定是大陸進來的香菇。大陸來的香菇和台灣本地的香菇，農會的人員一眼就能認出，但對外行人而言，這不是件相當容易的事。還記得上次陳總統帶聖文森總理到魚池的觀光菇園參觀的時候，同行的官員買了很多香菇，這些人都知道魚池的香菇品質很好。大陸的香菇…唉…正好今天隨意翻了一下農訓雜誌，就看到台灣農民平均所有農地差不多約歐盟農民的十分之一倍，連歐盟都強調高品質農業，如不虐待動物的畜牧業，台灣小農經營，更應該注重精緻、安全的農業。如此看來，高品質的農業，提供給較有能力的消費者，所以建立消費者健康的飲食也是農業推廣能夠做的事。

產銷第六班的班長住在山楂腳段，在大雁村。剛剛到產銷班的時候，班長不在，只有班長的牽手和兩個孫子在茶廠。茶廠很有規模，很多影片、節目都到這裡取景。同時，這也是中華電信認養的數位計劃區。中華電信為這裡的茶農提供網路行銷的管道。從指導員和班長及班長夫人的談話中，感覺班長和夫人很歹命(！？)、很踏實(！？)、很認命(！？)(我目前想不到一個形容詞來形容他們)。在魚池的茶農，很多自已銷售，認為和產銷班一起出貨的收入會比自已打拼少，班長夫人預測這些單打獨鬥的茶農，很快就會收山了。茶葉要賣到好的價錢，必須比賽得獎，累積名聲，然後就能夠有較高的價錢。靠口耳相傳，也是另外一個管道，但仍不及比賽的聲名大噪。台灣島內，喝茶屬於較有錢的階級，所以較不會受到加入wto的影響，本來就是精緻農業的茶葉，也比較容易進行生產履歷的製作。之前的日據紅茶廠，雖然也叫紅茶廠，但規模仍不及產銷第六班的班長茶廠的規模。但日據紅茶廠的廣告作得大，能夠找到第六班班長家的，也真得是屬巷子內(內行)的人了。

今年度的社區整合計劃，農會選擇頭社社區執行。除了頭社社區外，另一外已經整合差不多的，還得到十大經典漁農村的澀水社區，是比較容易整合的社區。此次選擇頭社社社區，頭社社區有兩個村，頭社村和武登村，據股長和指導員的說法，這裡有兩派人馬，因此社區整合不容易，就連選擇計劃執行地點都讓指導員相當苦惱。但也因為如此，我認為此次社區整合有助於社區原先派系的歧見，而對社區有益。此社區整合計劃分為兩個部分，民俗歌謠舞蹈班和社區導覽解說班。今天開課的是民俗歌謠舞蹈班，研習的地點就在農會頭社信用部，邀請九族文化村的杜老師來教導大家民俗舞蹈。研習地點的選擇正好在武登和頭社交界的地方，雙方人馬都能很公平地到這個地方參與。但若遇大雨地面總會積水，而且晚上在信用部所在的地方出入難免有心裡不踏實之感。後來，和全體班員討論、協商後，大家都同意到頭社村的活動中心練習。今晚的杜老師教大家跳「一把情種」，原先預計七點開始上課，學員們沒有準時，七點十五分還姍姍來遲，就連老師也遲到了三十分鐘。老師帶了兩個助教，上課就分兩個地方教學，每個婆婆媽媽們跳得不亦樂乎！韻律感十足。後來知道，同時間，還有一群長者在附近練北管。

魚池紅茶場位於魚池鄉中明村，河洛語叫貓囒。往紅茶場的路，有像台大椰林大道的椰子樹，因此我推測這也是日據時期種植的椰子樹，但紅茶場不是日據時期建設的。根據賴昇樺四健指導員的說法，原本台灣農林公司是政府所有，土地改革後幾年，民營化之後，算是台灣最大的地主，因此有許多農民目前還會向紅茶場租農地來種植紅茶。阿薩姆紅茶是魚池特產，自日據時期就有，一到那邊，就請我們喝冰在冰箱裡的奶茶。真得是好好喝哦！指導員和茶場的工作人員報告這一批驗茶葉的結果：有兩個茶農的的茶農有農藥殘留，但還是符合標準，不過仍然有進步的空間，無毒農業或有機農業，不應該有這樣的情形。茶場的心得就是–阿薩姆紅茶、奶茶真好喝。哈哈哈。

雙颱之後的豪雨第三天，雨相當大，但高齡者生活改善班，仍舊在今天進行。今天進行健康檢查，由埔里榮民醫院的護士和志工們來協助。我先幫助高齡者填寫基本資料，然後發放號碼。榮民醫院的護士八點四十幾分才到達魚池農會，要健檢的爺爺、奶奶們已經坐滿半間教室了。檢討整個活動的進行：抽血人員只有一個，整個動線就塞在抽血那一關，建議應該多帶幾個護士，就算是實習護士也可以，至少不會讓整個動線阻塞。號碼牌的發放沒有在事先準備，原因在和榮民醫院沒有協調好。榮民醫院準備了號碼牌，但卻沒有提早到，許多學員很早就抵達了。有一些奶奶急著要離開，因為要去買菜，天這麼黑，風這麼大，雨也不小，這些奶奶們真辛苦。後來，聽她們說，是要到地下一樓的農會超市買東西，也就安心了。

澀水社區位於魚池鄉的大雁村，以陶藝、紅茶及民宿為主要吸引觀光客的標的。今天為參與經驗分享比賽的家政班員送資料，順便了解一下十大經典農村的澀水社區。八月十一日、十二日在澀水社區有活動，先為農會帶了花盆以慶賀大會成功。我們先繞到陶藝教室，往陶藝教室的路是用紅磚舖成的，相當有感覺。陶藝教室除了上課用的教室外，另外有一個土窯和幾個咖啡桌，相當漂亮。再來前往民宿盧園。好巧不巧，當天盧園正在準備接待新加坡電視台旅遊節目的介紹。澀水社區相當漂亮。走路約一個半小時可以走遍，當然這是不含參觀景點的時間。盧園民宿的老闆娘的主要客源是回流客，她向我們展示之前客人自製的茶葉罐，茶葉罐每一個都不一樣，第一次來的客人完成之後，放入茶葉，下次來可以找到自已的茶葉罐再沖一泡。一來客人對這裡留下感情，二來民宿主人有固定客源。雙方的契約建立在友誼、情感。

今天高齡者生活改善班開課，股長和家政指導員頁函原本相當擔心沒有人來參與，沒想到高朋滿座，還讓我們不禁擔心位置不夠。今天上的是銀髮族的健康飲食，由埔里榮民醫院的護士為大家上課。一開始先用一首歌，教大家唱唱跳跳，大家跳得不亦樂乎。但就我所知，參加的高齡者，有一些平常就有跳元極舞，因此這樣的舞蹈，說不定對這些高齡者而言，只是一塊蛋糕(piece of cake)。再來進入正題，均衡飲食，五穀、青菜水果、魚肉豆奶…的份量等。高齡者們都相當專心。第一堂課讓我有以下心得。護士為大家上課的語言是台語，因為參加的高齡者使用的語言以台語為多。這讓高齡者們更容易能接受要傳遞的訊息。魚池鄉的高齡者大多部分參加過識字班，都會寫自己的名字，但對簽名卻仍沒有信心，偏好依賴指導員或班長幫忙代簽。或許在讓高齡者簽名時，不要給予過多的關注，讓高齡者慢慢寫，完成之後再給予鼓勵，說不定會增加高齡者自己想簽名的意願。護士上課的教材(投影片)，太多文字，或許可以只放圖片，字太小或者高齡者不識字，也不會覺得對教材陌生。另外，營養金字塔並非很恰當的圖片(我的個人竟見)。美國衛生部有提出另一個新的金字塔，魚肉豆蛋奶為一類，比例更為清楚。高齡者中，也不少茹素的爺爺、奶奶。也應該提出，攝取魚肉豆蛋奶的目的是取得蛋白質，因此吃素的高齡者也應該攝取豆類製品。如此便不用擔心營養的問題。學員男女比例相當懸殊，全體學員，只有三個男生，剩下將近五十個學員都是女生。原因也許是婦女在退休之後，多從事聯誼、社區活動。可以建議奶奶們帶爺爺一起來參加。以上簡短報告。

昨天和推廣股長及農業旅遊部長到頭社地區看看是否有災情產生，今天和農事指導員再度造訪關心一下農民。頭社地區是一個盆地，產業道路正好就沿著盆地繞了一圈。昨天順時鐘造訪，今天逆時鐘造訪。到了花卉班的農家。某個公司給農民一些免費的百合花球莖，但是不美，而且需要農民先花一番力氣將不好的地方剔除，以免到時候栽植之後，受病蟲害而白費心力。花農們認為，也沒有錢買新的球莖，不如用這些球莖，能收成多少算多少。以往推廣股會有來自信用部的餘有一些民意代表，

昨天和推廣股長及農業旅遊部長到頭社地區看看是否有災情產生，今天和農事指導員再度造訪關心一下農民。頭社地區是一個盆地，產業道路正好就沿著盆地繞了一圈。昨天順時鐘造訪，今天逆時鐘造訪。到了花卉班的農家。某個公司給農民一些免費的百合花球莖，但是不美，而且需要農民先花一番力氣將不好的地方剔除，以免到時候栽植之後，受病蟲害而白費心力。花農們認為，也沒有錢買新的球莖，不如用這些球莖，能收成多少算多少。以往推廣股會有來自信用部的盈餘，作為農業推廣用途，花都花不用，還能夠拿來貼補農事。但現在少有盈餘，多拿去作為呆帳準備金。這原因來自於有一些不正當民意代表，鄉民代表或議員等，利用職位之便，向農會貸款，原本十萬元的地，硬是多貸了好幾倍，之後無法還款，拍賣出去，也沒有損失，只是讓農會的呆帳越來越多而已。埔里農會就差一點讓鄭文銅給玩掉了，據說如果有下一波信用部接管，埔里農會將成為南投縣第一個被接管的農會。離開花卉班，再到第九班班長家。這是黃琦貿指導員最熟稔的農民之一，常常往這裡切蹉、交流農事經驗。班長的太太也熱心參與家政班的事務，八月底即將開辦的舞蹈班，想必一定也是學員之一。看到我們來，班長的太太又是百香果汁，又是百香果的招待我們，就差沒有留下來吃午餐了。一點點小酒助興也是少不了的，酒精濃度百分之六十的蕃茄酒，讓人身子暖了起來。班長和指導員對釣魚、網魚作經驗交流。我發自內心希望，他們將心比心為這些魚想想，不要將自己的快樂建築在別人的痛苦之上。阿彌陀佛。