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  如果分別問台灣和大陸的華人對「拉麵」的印象，肯定會得到不一樣的答案。台灣的華人心目中的拉麵，大概是日本的拉麵；大陸的華人馬上會映入腦海的可能是蘭州拉麵。但日本人對「拉麵」就比較不會如我們那麼含糊地交待。今天日語老師為我們細說拉麵在日本的發展。拉麵，作為中華料理的一支，傳入日本之後，也是日本人最喜歡的料理之一。拉麵，一九五九年，首度由水戶黃門引入。在許多港口(華人經此和日本人貿易)都有中華料理的足跡。直至一九一○年，中華料理屋「來來軒」於東京淺草開幕。 今日，我們看到日本拉麵的面貌，已經和原先的拉麵有很大的差別了！在札榥、博多、喜多方都有屬於自己口味的拉麵。札榥拉麵以味噌出名，博多拉麵以豚骨為名。名古屋也有特色拉麵，那裡的拉麵被認為是台灣拉麵。這個對台灣的華人而言，應該是個很感興趣的話題。 除了對「拉麵」的印象，在大陸和台灣有差別外，我認為「語言的使用」也因為日本的影響而有小小的差別。台灣華人很習慣脫口而出的「辛苦了！」或「辛苦你了！」，我認為是和日本的招呼用語有關。這我必須向大陸的華人確認，大陸人是不是很少說：「辛苦了！」這樣子的話？我認為，台灣的華人對於「辛苦了！」的使用，有點氾濫而不知所芸，就是會很不自覺的就說出「辛苦了！」的話。對我這個初學日語者而言，這個「辛苦了！」對我而言是屬於華語當中所不會使用的表述。但我相信許多把這個「辛苦了！」掛在嘴邊的人，多多少少是受到日劇或日語文化的影響

  每每寫關於「華語教學」的論文，我很喜歡說要因應各國、各文化的情況不同而提出有針對性的教學方法或內容。但是如果學生來源很多的話，你就很難提出有針對性的教學方法或內容。比方說，在AUA的日語課，除了我這個台灣人外，還有泰國人一起上課，偶爾還有歐洲人(不知哪國來的)一起上課。在這樣的情況下，就很難提出有針對性的語言教學。不過，在每天三小時的課程中，只有我這個台灣人是每天都上第三個小時的。今天難得有另一個台灣女孩和我一起上第三個小時的課，日語老師似乎也是忍了很久想講尖閣島的課程，於是以介紹沖繩為名，偷渡了許多日本人「偽裝」的知識。(幸好，我每週看《文茜的世界週報》，我不會被日本人騙的。) 日語老師有兩個，兩個輪流備課，另一個就當助教。這一堂正好輪到奧田直己老師上課。一個小時的課程中，前半段聊了一些「要做的事」和「必須做的事」後，講到渡假村後，就開始介紹沖繩文化了！老師從琉球王國說起，琉球王國從西元六○○年開始有有史料記載，於一八七三年被納入日本版圖；一九四五年到一九七二年間，由美國管理；一九七三年，歸還給日本。沖繩的文化從語言(言葉)、食物、音樂到服飾都和日本本土有差別。在家宅前面，會有兩個沙西，張口的是公沙西，閉口的是母沙西，會在門口前面，也會在屋頂上面。另外，沖繩有四十九個島嶼，以及一百六十個無人島。沖繩最南邊的島嶼距離台灣只有一百公里。以上由奧田直己老師所教授。 當我們說，提出有針對性的語言教學方法或內容時，這時候中日關於沖繩中日共同的話題，無非就是釣魚台。奧田直己老師試圖將沖繩作為日本版圖的證據介紹給大家；同時，不知是有意或無意地忽略牡丹社事件(或甲午戰爭前後)和第二次世界大戰，因為這是日本之所以取得琉球或失去沖繩的關鍵。(也有可能是日本人的教科書內容有偏差，所以日本人自己也不知道這些事情。)講到沖繩最南邊的島時，這個我就真得不知道那個距離台灣一百公里的是不是釣魚台了！你再看看沖繩那個沙西，樣子看起來和咱們金門的風獅爺是不是很像，發音聽起來也是很像獅子。我認為講釣魚台內容作為語言教材相當恰當，因為這是彼此相關的故事，不過應該更大方地去談論，遮遮掩掩地反而透露出「偽裝」的樣子。 一起上課的女孩子也是台灣人，但在澳洲讀書，所以關於台灣的歷史、地理不太清楚，於是向我確認「琉球」是日本或台灣的？我清楚大概就是釣魚台或尖閣島之類的問題。幸虧我夠機靈，馬上介紹台灣的「小琉球」，同時用我一點點能夠使用泰語和肢體語言，把話題引導向高雄旁邊的「小琉球」。不然，在日本人有意無意地卻又很不大方起提到沖繩，又幾乎沒碰觸的釣魚台，我實在很難若無其事地不去說釣魚台。所以，我還是傻乎乎地在台灣的東北方指出釣魚台，但那是不符合比例尺的，所以有可能指到的是龜山島！唉！ 如果我向日本學生上華語時，是不是能更有趣、且大方地訴說著兩地人民對同一個島嶼的不同情感呢？我想我可以比日本人更全面、客觀地講訴這個議題，即使是在語言教學的場閾下…